茶餐廳承載著香港本土飲食文化與人文風情，見證了香港大半世紀的變遷，是香港人每日都會經過或光顧的地方，它充滿平民氣氛,給人一種街坊鄰里的親切感，令人難以忘懷。本週，“週女郎情報站”之免費吃喝活動就選址這家極具香港茶餐廳文化的美食地——港龍巴士茶餐廳，邀請美女們品嚐地道的香港美食。
走進“港龍巴士”，隨處可見香港元素：香港老街景照片、紅綠燈指示牌、上世紀的吊扇、尤其是一輛紅色的碩大香港巴士，食客可以在裡面用餐，感受別樣的香港美食新滋味。當然，餐廳也很溫馨，因為有了綠色植物的裝點，可以讓忙碌的我們在用餐之時多一份寧靜的感覺。
點菜，選自己愛吃的，當然也是餐廳最特色的。奶茶、燒臘、鹵水、河粉、小吃……還有即蒸點心，一邊點一邊便能享受滿足的幸福。上菜速度之快是前所未有的第一感受，大約近20道菜品，估計在15分鐘內就全部上齊了，也許是因為當晚餐廳不太擠的緣故吧，總之美女們都為這速度點了贊。
看著滿桌的菜品，還等什麼呢，快開動吧。菠蘿油、燒鵝、燒腩仔、燒味雙拼、鹵水拼盤、咕佬肉、惹味黑椒牛仔骨、咖哩魚蛋、蝦餃、腸粉、金錢肚、蒸鳳爪……每一道菜品都沒有讓美女們失望。當然，因為美女們的食量有限，碟頭飯、扒飯、湯粉面、炒粉面之類的店內特色主食，就沒有再點了。但是，提醒一句，如果作為中午簡餐，這些還是不錯的選擇。
燒鵝與叉燒最美味，肉嫩皮脆；酸甜咕佬肉有點福州荔枝肉的感覺，如果需要肥瘦相間的食客建議嘗試，可以享受到爆汁的快感；菠蘿油最愛那一片牛油；樽仔奶茶，絲滑香醇；魚蛋的咖哩味恰到好處；即蒸點心，熱氣騰騰，金錢肚很贊……這是美女們對當晚品鑑佳餚的評價。
深井燒鵝：
作為香港飲食文化的代表性美食之一，這道產品體現了港龍燒臘追求新鮮的品質追求。原料精選180天的黑棕鵝，烹調考究，明爐碳烤把鵝皮燒得脆卜卜，一咬即破，皮下溢出淡淡鵝油的甘香，又不會太膩，色香味全。
冰火菠蘿油：
熱騰騰的脆皮菠蘿包，香脆鬆軟，加上一塊凍冰冰的厚切牛油，形成一種強烈的對比，讓人一食難忘。
乾炒牛河：
講求色、香、味及鍋氣，做到牛肉滑嫩，芽菜爽脆，河粉細滑，配以自家秘製港式“辣椒油”堪稱“最佳拍檔”。
樽仔奶茶：
奶茶及樽仔奶茶均採用多種斯里蘭卡茶葉拼配，即席拉茶，再加入荷蘭進口淡奶調製，使其茶香奶滑。凍奶茶好飲由頭到尾。
鮮蝦雲吞：
每日採用鮮蝦、豬肉及多種配料製成皮薄餡靚，蝦肉爽脆，特色迥異的港式雲吞。
本文來源 東南快報
