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真正愛上旅行的愜意, 愛上越南這個國度~ 真正愛上旅行的愜意, 愛上越南這個國度~

每一段旅行都是一種領悟

越南,它是杜拉斯《情人》眼裡的浪漫之都,是安妮寶貝筆下的魔力國度,是背包客的天堂。

這個國度,是七八十年代中國的模樣

那裡的大街小巷,全是人們淳樸的模樣

簡單的房屋一塵不染,

商舖裡的店家始終保持著微笑

那裡的漁村未被城市化侵蝕

漁婦們等待著漁船歸來的時候齊坐著嘮嗑

一片祥和

那裡的市場沒有高價貨

琳瑯滿目的貨物整齊地擺放

吵雜聲卻是這個地方最市井地道的模樣

那裡的大海仍未被污染

湛藍得讓人忍不住一頭紮進去

與海洋來個親密擁抱

熱帶的天空

買鮮花和蔬菜的質樸人們,摩托車飛馳

空氣中時而燥熱時而凜冽的植物氣味

走進越南菜 體味越南風情 走進越南菜 體味越南風情

越南位於中國的南方,與廣西雲南接壤,國土狹長。

歷史上,越南長期為中國領土、附屬國,後來擺脫中國獨立。所以越南菜在很大程度上收到了中國的影響,後在法國殖民期間吸收法菜做法。總體菜系較為清淡但重酸辣。

下面介紹越南的一些特色菜

越南最著名的莫過於粉,越南粉大致分為河粉與米粉。

河粉

越南河粉是越南百年經典美食,最早是由廣東移民在20世紀初期帶入。後在當地吸取中國和法國的烹飪技法並改良,憑藉其獨到而特別的味道。越南河粉在世界大名鼎鼎,屬越南的國食。

河粉的原料是大米,米洗淨、碾磨成粉之後,用水和成糊。上籠蒸熟後壓成稍微有些厚度的片狀並劃成條。有寬窄之分,做法大體來說分成兩種,湯粉或者炒粉。

一碗典型的湯河粉可以從四部分:湯底、河粉、牛肉和配菜。其中,湯選用底牛骨熬製。味道濃郁,但顏色卻是清淺的褐色,不油膩不厚重。

米粉

和中國米粉很像,比河粉細。越南米粉會使用一些當地比較有特色的調味料。薄荷葉、檸檬會給米粉以特色清爽的口感。

越式酸辣湯

風靡整個東南亞的酸辣湯,中國西南也有,新鮮的海鮮配上酸甜的水果匯成大雜燴,鮮美可口。

生牛河

還帶著紅的鮮嫩牛肉配上順滑的河粉,再擠幾滴青檸汁拌上幾個小辣椒,已成為遊客到越南的必食之一。

海鮮酸湯

海鮮雜燴配以當地調料。

蝦餅

將蝦仁、熟肥肉料打成膠狀,製成餅狀炸熟

法棍三明治

經過越南人改良版的法棍。在原有的法棍當中加入當地調料。

越南煎餅

越南風味煎餅,麵糊內加入薑黃和粉椰漿。搭配魚露。

越南春捲

與中國春捲最大的不同在於餅皮用稻米磨漿製成的,呈半透明狀,餡料以蝦肉、豬肉和當地蔬菜為主,是越南相當盛行的一道料理。也是越南標誌性食物之一。

越南甜蔗蝦

先將甘蔗洗淨去皮,斬成小段待用。放平,灑上少許干生粉,包上醃好味的蝦蓉,再滾上面包糠放入油鍋,小火浸炸至金黃色出鍋裝盤即可。

越南蝦沙律

多用香茅、金不換、薄荷加上酸辣汁來調味增香。滿滿一盤的大頭蝦被碼得整整齊齊,被忘了蝦頭,選用的大頭蝦蝦膏是很肥美的。

越式滴漏咖啡

越南國民飲料。越南咖啡,香味較濃,酸味較淡,口感細滑濕潤。

鴨仔蛋

越南的毛雞蛋,但是選用的是鴨子的

斑蘭糕

由綠豆仁、糯米粉、樹薯粉、細白糖、椰漿、斑蘭精為原料通過蒸制製成。

雞蛋咖啡

雞蛋加入咖啡,口味獨特

雞粉

雞肉粉條,越南家常小吃。

各位如果有機會去越南旅遊,一定要仔細品嚐哦。

一個王朝的興起到衰落,消失在雨林的國家 一個王朝的興起到衰落,消失在雨林的國家

吳哥王朝,8世界時候,由阇耶跋摩二世建立吳哥王朝,歷經幾百年,到12世紀末,阇耶跋摩七世,整個吳哥王朝達到鼎盛時期,科技,工藝等等,在12世紀東南亞數一數二,從地圖看,當年吳哥王朝地圖包含現在的柬埔寨,泰國,緬甸,老撾,越南,可謂是東南亞最繁榮的國家。

在東南亞歷史上,吳哥王朝的強大,幾乎對現在周邊的國家都有深遠的影響,也奠定了中南半島的文字和宗教基礎。由於大規模的營建和對外征服,汲盡了人民血汗,人民起義和被征服地區的反抗連綿不斷,13世紀中葉,周邊興起了泰族諸王國,泰族諸王國屢次於吳哥王朝打仗,都擊敗了吳哥王朝,1431年,泰族諸王國攻陷吳哥王朝的首都吳哥城,為了避免泰人的威脅,1434年,索里約波王遷都,把首都遷移到現在金邊,也就是柬埔寨現在的首都,之後,吳哥城就被遺棄了,埋沒在雨林中。

1860年法國考古學家亨利莫在金邊北方約311公里處的暹粒省省府暹粒,發掘出埋沒在森林中將近400多年的吳哥王朝都城,根據史料記載,當時發現吳哥王朝的時候,整個王朝已經跟雨林完美的融合一起,城牆被黃土掩埋,足以有半個人高。在雨林消失了400多年的吳哥王朝再一次出現,立刻震驚世界,是世界上最大保存最為完好的一座廟宇,1992年被聯合國教科文組評定為世界級人類文化遺產。

一個王朝的興起到衰落,令人感嘆

2019 越南*胡志明*景點 – 【粉紅教堂(Nhà thờ Tân Định)】 2019 越南*胡志明*景點 – 【粉紅教堂(Nhà thờ Tân Định)】

稍微對胡志明市旅遊有點興趣的,應該都會聽過這個【粉紅教堂(Nhà thờ Tân Định)】吧。

應該可以說是目前所有來到胡志明市的旅客都會想要親眼看看的景點,

不管在網路上的討論、IG臉書的打卡,都相當有話題性,所以趁著這次有空我們也來看看。

粉紅教堂(Nhà thờ Tân Định; 耶穌聖心堂 / 新定教堂)

地址:289 Hai Bà Trưng, phường 8, Quận 3, Hồ Chí Minh, Vietnam

開放時間:週二~週六 8:00 – 16:30(中午12:00-14:00是午休時間,不得入內參觀)

費用:免費。

交通方式:位在胡志明第三郡,建議坐計程車前來

從第一郡觀光到現在,我想整個胡志明這系列景點最出名的莫非就是這個【粉紅教堂(Nhà thờ Tân Định)】了吧。

被叫粉紅教堂很顯然是因為它的外觀幾乎都被鮮艷的粉紅色佔據,佔其實它真正的名字為【耶穌聖心堂】。

同樣是法國殖民時期的產物,是在1876年的時候由法國人所建的一座天主教教堂,至今已有超過百年的歷史。

但大概是在1957年的時候,才被粉刷成粉紅色與白色這樣的夢幻外觀,並不是一開始就這麼繽紛少女的!

【粉紅教堂】的位置距離第一郡其他景點就有點距離了,它位在胡志明的第三郡,

走路的話大概要30分鐘才會到,但搭計程車大概10-15分鐘內會到,車錢不過VND $50,000(台幣75元左右)而已。

越南四季如夏,動輒35-40度高溫,大太陽下面走路真的太毒辣,建議大家真的是坐車比較好,不然真的會崩潰XDD

獨樹一格的粉紅色教堂現在算是相當具有指標性的胡志明景點,許多書籍、明信片都會以它為首圖。

尤其現在文青網美風盛行,如果大家有留心,不少IG打卡甚至是網拍服飾、婚紗,很多人都會選擇這裡當背景。

我想也是因為這樣有噱頭的景點,加上越南特有的旅遊風情,近年來越來越多人喜歡來越南旅遊吧。

這個粉紅教堂是整個胡志明市第二大的教堂,本體建築的外觀是個羅馬式的風格,有種厚實的感覺,

在藝術表現上,融合了哥德式的建築風格,當中也帶有文藝復興的色彩,是個具有相當多元色彩的教堂。

從教堂的正面看,主塔建築上有個相當高聳的尖塔,左右兩邊對稱下降,上面也有許多雕刻精細的小尖塔。

繞著教堂走一圈,可以看到許多典雅優美的圓形雕花窗; 再細細看,整個建築上的一般窗戶也都有著雕刻精細的雕花!

聚集了許多歐洲教堂所有的元素,像是羅馬式半圓形的拱門屋頂、鐘樓、十字的通風孔….

如果有時間、有耐心的話,可以細細留心它建築上的細節,應該會有滿多驚喜的發現。

對很多人來說,這裡不僅僅是一個教堂,可能更像是個粉紅夢幻的城堡!

雖然粉紅色實在很夢幻又很有特色,但我覺得實在太鮮艷,模糊掉了很多教堂建築上的特色,感覺很像假的玩具。

雖然教堂很像很夢幻,一個不小心就好讓人家以為在歐洲或是少女城堡,但教堂所在的位置就是一般嘈雜的馬路旁。

一回到外面,整個又是車水馬龍、喇叭聲喧天的亂象,實在是個既違和又矛盾的奇觀啊!!!

在教堂右邊有一座聖母像,跟前面粉嫩粉嫩的教堂相互映照之下,顯得格外溫馨慈祥。

聽說就連教堂裡面都是用淡粉紅色的油漆重新粉刷過,

配合教堂內各種聖經故事的雕像、裝飾,都以相當讓人容易接受的方式,恰到好處的莊嚴呈現給遊客。

不過當天不知道為什麼沒有開放入內參觀,只能在教堂前半圈走走拍照,其實滿可惜的,我很想親眼看看內部XD

整個教堂的高度滿高的,且幾乎沒有足夠空地讓人可以退後拍到整座教堂,只能拍出很斜、很歪的局部畫面。

如果真的想拍整體,就要到對面馬路拍,只是可能就會被馬路上的車流、停在教堂前的車遮住畫面。

ps. 不過我有一個用iphone可以盡量把教堂拍進來的小技巧,寫在最下面,這邊就不叉題了!

特地來一趟拍拍照滿有噱頭的,在現場也確實會想要一直按快門,把照片放上臉書和IG朋友們也都覺得很有趣,

雖然憑良心說,我個人比較沒有少女心,也不會想要拍什麼美照,純粹就拍拍教堂這樣,所以我其實並沒有很喜歡XD

相較之下,我還是比較喜歡古典優雅的教堂。

但就算不喜歡粉紅色、不喜歡這麼夢幻的景點的也無仿,但畢竟是這城市的最具特色的景點,還是要親眼看看才算數!

自由行必備!你不可不知的越南旅遊注意事項 自由行必備!你不可不知的越南旅遊注意事項

最近越來越多人去越南玩啦!聽說這個國家又好玩又好吃而且又便宜,是畢業旅行或是三五好友想要去放鬆的好地點,越南高溫多雨,乾、雨季明顯,11月到隔年4月是乾季,5月到10月是雨季。雨季潮濕悶熱,通常在傍晚下雨,白天適合遊玩的時間非常有限,所以不建議雨季前往,要特別注意喔!

越南簽證辦理方式有兩種
可參考官方網站:http://www.tahsintour.com.tw/VisaInfo/asia/visa_vn.htm

親辦或請旅行社代辦 ,請備妥以下資料即可辦理,約需兩週的作業時間,不過費用較貴。

護照影本
白底大頭證件照X2張(不能與護照照片一樣)
告知旅行社旅遊日期
網路自行申辦(落地簽),較為省錢不過手續較多。

消費行為

越南可以使用越南盾與美金,台灣旅客可到當地再兌幣,都市商家也可使用信用卡,但不建議旅行支票。一般商家並沒有小費文化,但是在高級酒店,針對服務人員、清潔工或者搬運工,可支付10,000至20,000越南盾或1至2美元的小費作為答謝。

越南大部分的人都很友善,不過還是有幾點需要小心的禁忌:

不要隨意摸別人的頭部,包括小孩。

許多東南亞國家都有這個文化禁忌(像是泰國),他們認為頭部是靈魂所在,不可隨意碰觸,所以即便你看到路邊小孩很可愛,也請保持冷靜,在越南隨便碰觸別人的頭部可不是善意的表現喔。

當村寨路口懸掛有綠色樹枝時,是禁入的標誌,外人不得進入

如果在村落路口發現橫掛綠色樹枝,表示當地或此家庭有產婦、病人或者正在舉行祭祀行為,不歡迎外人探訪。

越南飲食愛注意 生食別亂吃
雖然越南料理舉世聞名,但是因為越南衛生條件較差,建議腸胃不好的人、老人小孩等,應該避免食用冰塊和生食(就算是餐廳內部菜餚也最好避免)、生菜,自來水也不能生飲,最好飲用煮沸過或者購買瓶裝礦泉水,出門在外,可不要跟自己的身體開玩笑啊,而且在越南看醫生可是很貴的哦!
P.S.也建議隨身攜帶基本藥品,以備不時之需。

南部高棉人忌用左手行禮、進食、送物和接物。

對於高棉人來說,左邊是屬於卑賤的一方,所以做重要的事、日常舉動會避免使用左手,以免他人感覺受辱。

越南人忌諱三人合影。

不能用一根火柴或打火機連續給三個人點菸,認為不吉利。

寺廟是公認的神聖地方。

進入寺廟的人,衣著須端莊整潔,不可穿短褲、迷你裙、袒胸露背、無袖上衣或其他不適宜的衣服。在街上行走時,要注意避開當街排列的祭祀用品,千萬不可踩踏。若要日常行禮,可用雙手抱拳,或者合十禮,雙手齊唇即可,不可高過頭部。

不能用腳指物
席地而坐時不能用腳對著人,不能從坐臥的人身上跨過去,否則視為對人的不尊重;進屋要脫鞋,否則認為是看不起主人。到別人家作客,必須先和主人家的長者行禮,異性可點頭致意,同性可握手。

交通安全要小心,財物千萬別露白
第一次到越南旅遊的人,應該會驚訝於越南的交通號誌之少!少到你不知道自己該不該橫越馬路,基本上你必須自己衡量過馬路的時機,或者跟著當地人的步伐一起走,越南的紅綠燈基本上是不太可靠的。另外,越南治安並不好,即便是在首都也時常發生「飛車搶劫」,作為一個觀光客,財不露白是基本,另外走路最好不要太靠近馬路,相機儘量掛在脖子上,小心為上啊。












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