2021 年 05 月 07 日

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成都美食地圖 :城市的另種打開方式

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雖然老話說:“少不入川,老不出蜀”,但我覺得這個時代恰恰相反少要入川,老要出蜀,才是正道!!

因為我們現在的節奏太快,總是趕著去爭去搶,卻不知道自己為何而爭而搶每每通宵加班掏空身體之後,我們獨自一人在夜深人靜的時候忍不住問自己:這就是我想要的生活嗎?但成都人骨子裡就有一種超然物外的閒適,慢而不懶,任世界紛擾,我自有自己的節奏,在愛玩的年齡痛快去玩,過最讓內心舒適的生活。所以說少要入川,去感受那種擺脫他人節奏的生活,再去問自己:“我想要的生活到底是什麼”

而成都人的小日子,是一口一口吃出來的。如果用吃貨的方式打開成都的一天,那麼他應該是這樣子的。
用一碗紅油抄手,叫醒早晨

國民美食餛飩,南下到廣州後成了雲吞,到了四川後就成了抄手。用一碗紅油抄手叫醒成都人的早晨,再磨人的瞌睡蟲也會被饞虫打敗。

乾海椒抄手

最經典的抄手味兒,肯定還是藏在某條陳舊的小街小巷裡。比如開在居民樓裡的乾海椒抄手,不是本地人真的不知道。抄手個人特大,肉又紮實,除了普通的豬肉餡,還有蟹籽蝦仁餡,清湯,雞湯,紅油任你挑選,難怪有人願意穿越大半個城市來吃一碗抄手。

葉抄手

再比如開了十幾年的葉抄手,很多人都是打娃娃時候吃到成年的,特色就是澆頭特多,牛肉,排骨,雞雜......讓一碗樸素的抄手頓時豐盛了起來。而且葉抄手24小時營業,為的就是讓開出租的司機在半夜也能吃上一碗熱乎乎的抄手。
牟抄手

牟抄手在溫江甚是有名,也是一家不可動搖的老店了。尤其是他家的怪味抄手,讓好奇的人總忍不住點上一碗。
牟抄手
牟抄手在溫江甚是有名,也是一家不可動搖的老店了。尤其是他家的怪味抄手,讓好奇的人總忍不住點上一碗。
佰味抄手

佰味抄手雖然外表不起眼,但是他家幹拌的魚香抄手和帶湯藤椒抄手卻是一絕,很多人就是因為這兩樣愛上這家抄手店的。尤其是藤椒抄手,雖然看著清湯寡水,不似麻油抄手那樣誘人,但是味道卻是又麻又香。
具體地址 
1.幹海椒抄手地址:建設路71號82信箱21棟三單元一樓 
2.葉抄手地址:觀音閣後街3號附1號 
3.牟抄手:溫江區魚鳧路35號(紅旗商場對面) 
4.重慶萬州麻油抄手:西體路新二村菜市場內(西體對面) 
5.佰味抄手:一環路西三段71號(撫琴小區公交站後面,成都骨傷醫院斜對面)
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