[新聞] 香港銅鑼灣特色美食攻略這麼好吃竟然不知道
銅鑼灣是香港餐飲業最集中的地區，各種各樣的美食餐廳在這裡匯集著。從路邊小攤，到藏在高樓頂上或大型購物中心的著名餐廳。各色美食都在這裡有著自己的一席之地。今天小編來點不一樣的，給親們推薦香港銅鑼灣最有特色的幾家美食餐廳，很值得去親嚐一下!
Penthouse by Harlan Goldstein
地址：金朝陽中心2期Midtown 30樓
當電梯門在30樓打開，門口不遠處就是一個框架結構，上面赫然是餐廳的名字，名字上裝有燈泡，構成了娛樂圈風格的燈光效果，而從框架結構中間望出去，就能盡覽壯觀的維港美景。
這是一間別具一格的高級餐廳——除了使用優質食材精心烹飪美味佳餚外，其內部設計營造了一種輕鬆休閒之感，還設有私人就餐區和一個露天酒吧。該店的爽心美食受到來自西班牙和意大利的影響，已進行了改良。
三文魚生魚片被切成肥美多汁的大塊，放在一份沙律中，與橄欖、黃瓜和番茄相伴，生牛肉片則做成了牛肉捲，搭配芝麻菜、鮮軟芝士( stracchino cheese )和松露，味道濃郁。烤腹肉牛排( hanger steak )外酥內軟十分好看。
這裡還有各種各樣的意麵，以及魷魚墨汁什錦炒飯。在用餐前先來一杯雞尾酒，比如在波旁威士忌基礎上調製的華爾街( Wall Street )或帶著清新夏日風情的Fifth Avenue Rush ， Fifth Avenue Rush是用杜松子酒、接骨木花、泰國青檸( kaffir lime ) 、茉莉花、蘇打水調製作而成。盡量為甜品留點肚子。
Sushi To by Harlan Goldstein
地址：金朝陽中心2期Midtown 29樓
這間日本餐廳就位於Penthouse下面一層，可欣賞到同樣驚豔的維港美景。穿過一塊門簾就是供應日本清酒、壽司和鐵板燒的吧台，繼續往前就進入了用餐區域。
主廚前田典久( Norihisa Maeda )將傳統與現代相融合，創造了獨特的烹飪方法。點一份由主廚決定菜式的套餐即可充分感受他獨特而嫻熟的廚藝。
或者可以嘗試一下哈蘭·戈德斯坦( Harlan Goldstein )充滿大膽創新菜式的Funky Maki Roll餐單，其特點是將牛肝菌與香菇結合在一起，再搭配上酥脆的天婦羅片和白松露蛋黃醬，還有用芥末籽芥末( grain-mustard )蛋黃醬與魚子醬來搭配的烤三文魚握壽司。
BLT Burger
地址：時代廣場224A號舖
主廚勞倫特?圖倫戴爾( Laurent Tourondel )所開的這間餐廳給人以悠閒質樸的美國小酒館的感覺，讓人難以抗拒。另外，無論你選擇的是普通肉餅，還是澳洲和牛肉餅，這裡的漢堡都非常便宜。
這間BLT 餐廳有一種漢堡是以合格的黑安格斯牛肉為肉餅，肉餅上還放上了重煙熏培根、萵苣、番茄和漢堡醬，這種漢堡已經為該店贏得了不少粉絲。
如果你喜歡的是三文魚漢堡、雞肉漢堡、火雞漢堡或豆香煎餅漢堡，BLT也能讓你滿意而歸。這裡的頭盤包括烤芝士辣味玉米片和辣椒碗雞翼( chilli bowl ch icken wings )，這些都是店內最受歡迎的菜式。
另外，辣味芝士薯條等配菜也是一定要品嚐的美味。店內還有各種奶昔，味道濃郁可口，但易使人產生飽腹感，最好是當作甜品食用，若往其中加入香甜咖啡酒( Kahlua )或香草伏特加，那它們就更是甜品中的上乘佳品了。
School Food
地址：時代廣場13樓
年輕的香港人酷愛韓國的一切，這就為School Food帶來了源源不斷的生意，因為這間店所採用就是韓國流行的烹飪方式。
School Food是一個受歡迎的連鎖韓國餐廳品牌，以混合使用韓國與西方的原料和表現方式而聞名，而香港這間分店的特色招牌菜包括加入了甜菜根和蟹肉的「 mari 」紫菜飯卷，其中的米飯被食材染色後呈現淡淡的粉紅色，當然你也可以選擇用魷魚、午餐肉等更常見的食材製作的紫菜飯卷。
該店還將街邊美食年糕和米粉改造成了卡邦尼年糕( carbonara topokki )，這種年糕是與培根、蘑菇忌廉沙司一起烹製而成，如果你好吃辣，也可以挑戰這裡的街邊年糕( street topokki )，這種年糕的味道真是辛辣無比。當然，作為韓國餐廳自然少不了石鍋拌飯。
大罐裝的飲料色澤鮮亮，是水果口味，不喜歡的話也可以嘗試下韓國的Max啤酒。
雲陽閣( Yun Yan )
地址：時代廣場10樓
尖沙咀的一間人氣老店搖身一變，成了一間由磚塊、竹子和木頭打造的現代餐廳，店內還設有一個提供開胃酒的吧台。
首先要品嚐的就是主廚Kenny Chan提供的冷搖菜式( cold and shake menu )，這道菜是將四川開胃酒與冷面放入雞尾酒調酒器，加入香料搖晃混合而成。拍小黃瓜和蒜香豬胸肉冷面是該店最受歡迎的菜色。
不過這裡的特色菜其實是八味豆腐，一道菜就能展現出八種道地的川味。另外，一定要品嚐下麻辣口感的燈影牛肉。主菜的話，我推介烏雞和四川煙熏櫻桃小鴨肉，而醉椒朱古力雪糕是多種味道的完美平衡，可以緩解你味覺中的麻辣感。
本文來源 搜狐
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