2021 年 04 月 21 日

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[新聞] Lei Hou smart 在香港的十大特色美食!

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香港是美食的天堂,各種小吃、美食讓人垂涎三尺,今天的美食攻略就將為大家推薦到香港必吃的十大特色美食:牛肉丸、深井燒鵝、雞蛋仔、菠蘿油、碗仔翅、車仔麵、雲吞面、港式海鮮、甜品、蛋撻。

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牛肉丸

周星馳電影《食神》中的爆漿瀨尿牛丸相信大家都不陌生,彈性非常,居然還可以用來當兵乓球打。這雖然是誇張,但香港的牛肉丸卻以筋道多汁聞名,口感脆爽彈牙,湯味鮮香醇厚,好吃得不得了。

深井燒鵝

燒臘是香港最廣為人知的美食,無論是知名的燒鵝、乳鴿或叉燒,搭配美味醬汁,入口香嫩,總能讓人回味無窮,強烈推薦深井燒鵝。

雞蛋仔

雞蛋仔是香港最地道的街頭小吃之一,以雞蛋、砂糖、麵粉、淡奶等造成汁液,倒在兩塊特製蜂巢狀鐵製模版的中間,放在火上烤成。倒出來的雞蛋仔呈金黃色,有蛋糕的香味,加上中間是半空的,咬下時口感特別。

菠蘿油

菠蘿油是香港茶餐廳經典美食之一,將菠蘿包橫向切開夾著一塊厚切的牛油(或奶油)所組成。菠蘿油也是特色的早餐品種,一般到了早上10點鐘就會賣完,錯過了就只能“明天請早”咯。

碗仔翅

碗仔翅是一款常見於香港街頭的仿魚翅湯羹,其材料以粉絲為主,以澱粉將湯煮至濃稠,並加入老抽和生抽弄成棕色,佐以麻油、浙醋、白胡椒粉、辣椒油等。

車仔麵

車仔麵是香港最地道的一種美味麵食,於50年代香港經濟最低潮時興起,時至今天,車仔麵已深入人心,去到香港,一定不能忘記嚐嚐哦。

雲吞面

雲吞面是香港特色美食之一,也是香港飲食文化中不可或缺的一部份。雲吞面不僅深受港人的喜愛,就連許多香港的影視歌壇紅星對雲吞面都情有獨鍾,如:周潤發、譚詠麟、成龍、周星馳、羅嘉良等。

港式海鮮

香港地處海島,四季供應新鮮海味,加上港廚手藝精湛,到香港吃海鮮,幾乎是遊客的必行之體驗哦。去香港吃美食,自然不能少了海鮮。

港式甜品

甜品是香港人的心頭最愛,雙皮奶、芝麻糊、楊枝甘露、芒果爽、豆腐花、紅豆沙都讓人垂涎不已,更發展出眾多百年曆史的甜品店,街頭巷尾都可見其火爆的熱賣場景。

港式蛋撻

港式蛋撻雖然在香港的歷史不長,但卻深受香港人的喜愛,味道香甜醇厚,鬆軟可口,是最受大家歡迎的下午茶和點心之一。香港地道的蛋撻以撻皮分類,主要分為牛油蛋撻和酥皮蛋撻兩種。

本文來源 汽車之家

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