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台灣自由行攻略行程: 台北嘉義縣-阿里山,五奇觀光,日出、雲海、鐵路、森林與晚霞 台灣自由行攻略行程: 台北嘉義縣-阿里山,五奇觀光,日出、雲海、鐵路、森林與晚霞

台北自由行攻略行程,今次我們來到嘉義,來到嘉義縣不上阿里山,那一定是人生的一大遺憾。現在與我們一起開始五奇之旅!

第一奇:日出

看阿里山的日出除了要早起身,還要靠運氣。因為地球公轉的原因,著名的阿里山日出,四季出現的位置與時間都不同。小笠原山觀景台是此地欣賞日出的最佳地點,你可以到阿里山火車站或沼平站搭乘祝山觀日火車,也可以從沼平公園觀日步道牌樓拾階而上。

第二奇:雲海

每年的秋天是觀賞阿里山雲海的最佳季節。旅遊人士可以到台灣阿里山神木站前的二萬坪、遊樂區內的慈雲寺、阿里山火車站、沼平公園、祝山觀日坪等地點,飽覽阿里山雲海美景。

第三奇:鐵路

阿里山森林鐵路是世界上著名的登山鐵路之一。全線自海拔30公尺的嘉義,一路上升至 2,216米高的阿里山,全程穿過47個隧道、72座橋,沿途可以欣賞熱、暖、溫等不同森林帶之植物種類變化與美麗的山脈、溪穀。

第四奇:森林(三代木)

阿里山原為台灣的三大林場之一,而後開發為森林遊樂區。在森林裏不能錯過的景物就是阿里山的三代木。一株紅檜枯死後由於三代同一根株,枯而複榮,所以稱為三代木,橫倒在地上的古老樹根是有1500多年的第一代,枯死後又經250年生出第二代,又經300年生出第三代。三代木不但景物,更是阿里山的奇跡。

最後一奇就是阿里山的晚霞。阿里山晚霞之所以豔麗,乃因海拔兩千多公尺的高山地區空氣稀薄,太陽輻射強,導致空氣中的紫外線強,使天際所呈現的藍天比平地絢麗,晚霞相對就較豔麗。慈雲寺、阿里山賓館、阿里山火車站、沼平公園、祝山觀日樓與第一停車場附近,是最佳觀賞點。

【異國主題旅行推薦】秘境旅遊正夯!精選「亞太5大徒步秘境」,讓運動成為旅行的一部分 【異國主題旅行推薦】秘境旅遊正夯!精選「亞太5大徒步秘境」,讓運動成為旅行的一部分

現代人生活步調快、工作繁忙,旅遊因而成為很重要的身心調劑,其中若是能夠兼具度假與運動的「健康旅遊」,更是有著一舉兩得的優勢,這也可以直接從Airbnb全球最受歡迎的5大體驗類別看出時下旅人的風格趨勢。隨著夏末秋初,天氣將逐漸轉涼,也更加適合喜歡運動的人可以在規劃旅行時也把促進身心健康的運動納入其中,Airbnb特別從熱門運動體驗中精選出對於台灣人來說容易規劃3-5天假期旅行抵達的「亞太5大徒步秘境」,無論是技術熟練的登山達人,還是滿腔熱血的運動新手,都可以邊放鬆旅行邊享受健行樂趣。

韓國濟州島-秋季賞楓不夠看,藏身於山海間更幸福

隨著韓流吹起的娛樂文化連帶國人喜歡去韓國旅行的數字逐年增加,除了大家熟悉的首爾、釜山外,南端的濟州島更是許多人短期度假的首選。Airbnb推薦濟州島當地人才知道的「Darangsi Oreum全月形火山岩之旅(Darangsi在濟州方言意指月亮)」,由Airbnb體驗達人He的帶領下,在清晨中直接呼吸到最清新的空氣,探索因有全月形火山口而聞名的火山岩層。若是森林愛好者,則推薦體驗「西歸浦療癒森林的導覽漫步」,一邊健行一邊吸收芬多精,讓自己重新充電。結束後,可到「橘子園中極簡風格住宿」待上幾天,或是在「眺望濟州大海的簡約小屋」恣意享受陽光與海風,為接下來的生活充飽電。

馬來西亞檳城-不只有美食,還能近距離感受熱帶海島風光

國人應該對擁有許多華人的東南亞馬來西亞檳城不陌生吧!除了有許多道地美食值得探訪外,其實這裡的熱帶自然風光也同樣精彩。Airbnb體驗達人Roslant推薦到巴巷海灘Kerachut Beach來一場「海灘叢林健行」,不僅能徒步探訪海龜保護區,還有機會品嚐當地手沖咖啡。結束行程後,可以回到位於喬治市中心的「百年工作室」好好休息充電,隔天早上再精神奕奕地到附近的Campbell街享用美味的咖椰醬吐司,補足前一天耗盡的體力!

泰國清邁-穿越森林,直抵「泰國屋頂」深處

最近越來越多旅客前往泰國旅行!若是去膩了曼谷,其實位於北部的清邁也是推薦城市之一,清邁因其宗教色彩為城市增添不同風格,若是喜歡登山的達人們可以來參加Airbnb體驗達人Bird的「清邁最高的山峰探索體驗」,在素有「泰國屋頂」之稱的因他暖山國家公園Doi Inthanon健行!10.5小時的旅途中,旅客將穿越森林,直達瀑布的中心,沿途還能欣賞咖啡園的風光景緻,並有機會一邊欣賞泰國的稻田風光,一邊品嚐以當地有機稻米烹調而成的美食。來到這裡推薦入住位於素帖山Doi Suthep山腳下Baan Kang Wat藝術村中的「Norn-Oon Lucklub Crafted Cottage」,好好休息後還能去當地的週日市集和清邁的尼曼商圈Nimmanhaemin,挑選這趟旅行的戰利品。

印度Nasogi山-踏著歷史足跡,用美麗的山河卸下生活煩憂

印度,這個擁有古老文化與人文風情的國度格外令人身心嚮往。Airbnb體驗達人Radha推薦的「Nasogi山徒步之旅」,除了能穿越古色古香的村莊,還能探訪當地寺廟。旅途中,還可以到Radha家中品嚐喜馬偕爾邦Himachali的道地美食。短暫的午間休息後,將造訪隱藏著印度古遺跡的古老松樹林,以及象徵森林守護者的古遺跡。行程結束後,可以入住位於寧靜村落Kanyal的精品旅舍,從私人陽台上俯瞰迷人的山谷景致,讓繽紛多彩的大自然成為你的烏托邦。

澳洲珀斯:前往綠意盎然的西澳,來趟鄉間叢林探險

一向以自然風光明媚與晴朗舒爽天氣聞明的澳洲,絕對是享受大自然的絕佳地點。3小時的「珀斯森林漫步之旅」,由Airbnb體驗達人Bob帶領旅客領略珀斯風光,還會沿途介紹各種澳洲美麗的植物花卉,深入了解珀斯的秘密。健行結束之後,在當地的咖啡館或酒館享用美味午餐,接著回到位於珀斯熱鬧市中心的「文化遺產風的連棟房屋」好好休息,這個坐落在當地其中一座標誌性救世軍建築中的房源,肯定能為你的旅程創造獨特回憶。

旅日必知!日本神社的參拜禮儀與方式 旅日必知!日本神社的參拜禮儀與方式

日本旅遊時常會看到的神社,是日本文化中不可或缺的一部分,這次就一起來看看日本神社的參拜方式與禮儀介紹,前往日本前不妨先參考看看囉!

關於日本神社
神社是日本神道的信仰中心,神社雖起源甚早,但真正深植人心應是於19世紀中的明治維新後。日本的「神社」與「寺院」有所不同,神社是按照神道信仰所建的設施,且在入口處設有「鳥居」。而寺院內則是供奉佛教的神明,特徵是設有被稱為「山門」的大門。以下就來詳細介紹關於日本神社的一切吧!

一、關於鳥居
鳥居

鳥居是神明的神聖地帶與世俗的界線,走過鳥居就意味著踏進神明的神聖領域。按照傳統規矩,在通過鳥居時要先鞠躬敬禮再通過,以表示對神明的尊敬。

二、關於参道
通過鳥居後,就會看到通往正殿的步道「参道」,因為參道的正中央是神明的通路,前往參拜的人最好走左右兩側比較恭敬。

三、關於手水舎
手水舎

在正式進行參拜之前,要先來「手水舍」用水將身心洗淨。在「手水舍」上擺的勺子並不是用來提供飲水的,而是讓參拜者用來淨心淨身。洗淨步驟為:右手拿竹勺撈一瓢水將左手洗淨→換左手拿勺撈水將右手洗淨→右手拿竹勺盛水至左手掌,再以水漱口→最後將勺子立起(勺口朝內),使勺子中剩餘的水由上至下流下、清洗勺柄即完成洗淨流程。

四、關於参拝
以下將介紹到達神社正殿後的參拜流程,雖然程序稍微複雜,但理解了各步驟的含意後,也更能體會日本人發自內心對神明的敬意,不妨參考看看吧!

賽錢

首先要先把賽錢(中文為香油錢)投入賽錢箱中,賽錢是給神明的貢物。一般參拜時會投入5圓日幣一枚,因為在日語中,5圓諧音代表緣分及結緣之意。另外參拜時,手上不要提包包及其他東西,可將包包背在身上或是放置於腳邊。

搖鈴

投完賽錢後即可輕搖正殿前的搖鈴,搖鈴除了對神明致意、祈求保佑、實現願望之外,弱為清澈的聲響也有除厄的意涵呢!(有些神社沒有搖鈴則可以省略此步驟)。

鞠躬及拍手

搖鈴後的步驟為向神明鞠躬兩次,以展現對神明的敬意,鞠躬完需要拍手兩次,其中拍手意味著高興和感動,表示參見神明的喜悅與對神的敬意。拍手後向神明祈願完需心懷感謝之意合掌一次,最後在鞠躬一次才算完成。

「二禮二拍手一禮」

承上述,因此抵達神社正殿後所謂的的參拜步驟「二禮二拍手一禮」即:

【賽錢→搖鈴→鞠躬兩次(二禮)→拍兩次手(二拍)→合掌→鞠躬一次(一禮)】
其中「二禮」代表鞠躬兩次之意,「二拍」即為拍兩次手,「一禮」則代表最後ㄧ次鞠躬。

五、關於籤詩、繪馬及御守
白鬚神社的可愛繪馬

神社的角落有給參拜者掛「繪馬」的區域,奉納繪馬是日本自古以來的宗教文化。參拜者會在繪馬上寫下自己的願望並獻給神明,也是一種祈禱的方式。

東京大神宮的戀愛籤詩

很多人來到神社會選擇求籤,通常抽到凶籤的話會把籤詩折成細長狀綁在指定的綁籤場所,某種層面上的意義為祈求可以逢凶化吉。如果抽到吉籤的話,則可選擇綁在神社內或是帶回家。但也有一說是不管抽到凶籤或籤,因為都是神明的指示,要綁、要帶回家都可以。

來到神社參拜後也可以求個御守隨身攜帶

來到神社參拜後也可以求個御守隨身攜帶,日本的御守即為護身符的意思,可以為自己求也可以當作禮物送給朋友。通常御守有分為健康、財運、交通安全、學業、事業運及戀愛等,有機會到神社的話不妨仔細瞧瞧御守上的漢字吧!

最後要提醒大家的是,參拜完後走出鳥居時,要往神明方向鞠躬一次。希望大家參考完本篇,前往日本參拜時不再手忙腳亂,也能夠更深層理解日本的神社文化!

柬埔寨~暹粒油淋魚 柬埔寨~暹粒油淋魚

在國外呆久了,就會忍不住想吃中餐,如魔咒般,每個人都難倖免,而我的抵抗期是7天。我有一次去英國參觀高校,學校中午盛情安排了午宴,說到底就是各種三明治加橙汁和紅茶,一群人站著,一手托著盤子,一首捏著三明治,燕麥的,白麵包的,夾蔬菜的,雞蛋的,各種,還要不停地寒暄。數天下來,三明治嚐了個遍,心就開始發慌,想吃中餐,口味越重的越好,最想念的是四川火鍋。倫敦唐人街里的中餐廳生意家家紅火,可能原因就在這。

我以為魔咒僅會發生在英國,畢竟英國菜的壞口碑遠播四方。可事實上不是,在其他地方也一樣,就算是在日本,飲食習慣和口味與中國接近,也有太多美味選擇,可壽司、壽喜鍋、燒烤、鰻魚飯……一樣樣吃下來,最後想吃的還是中國菜,比如來上一大盤麻婆豆腐拌飯。

這次,我去了柬埔寨,在忍不住尋找中國菜之前,我虔誠地,帶著體驗美味的心態去感受柬埔寨的美味。畢竟,美食是了解一座城市的捷徑之一,通過食物,你能夠發現當地風土人情,歷史變遷,以及地緣間、西方及現代化的種種影響。當然,包括我在內,許多人都分不清東南亞國家彼此之間菜的區別,你很難說清楚一道青木瓜色拉,在越南、泰國和柬埔寨之間的不同。但柬埔寨人就能,就像中國人能分辨出湘菜和川菜在使用辣椒和辣味上的區別。

吃膩了暹粒菜後,我開始嘗試暹粒的西餐。暹粒被法國殖民,法國菜在落地暹粒後發生了怎樣的變化,是一個有趣的問題。我被暹粒的朋友帶去了一家酒吧街附近的法國餐廳。朋友並非暹粒當地人,因工作在此呆了半年,為了打發工作之餘的枯燥生活,她看起來沒少往暹粒巷子深處鑽。要不然,她又怎麼會發現這家餐廳呢?

(餐廳是一座當地法式老房子,估計是法國殖民時期的建築)

(餐廳還帶了一個朗姆酒展示的空間,以說明朗姆酒釀造工藝)

餐廳是一座當地法式老房子,估計是法國殖民時期的建築,還帶著一個花園。外國客人都喜歡坐在花園裡用餐,對他們來說,旅遊是為了接近自然;中國客人多喜歡室內,遠離濕熱和蚊子,旅遊意味著享受。服務員送上餐單,一個俏皮的暹粒女生,說一口流利英文,她應該和我的朋友熟悉,一邊招待我們一邊和她寒暄。見到我,她就開始說她學中文的故事。

一會,餐廳經理也迎了出來,一個帥氣的法國年輕男子,說話時神情帶著一種嬌俏,我暗暗猜他的性取向,又立刻打消了這個念頭,畢竟說話時自帶豐富表情是老外們自帶的天賦。我還認識幾個在國外生活多年的中國朋友,只要一說中文,臉部肌肉也會立刻舞動起來。他是店經理,舉止說話眉飛色舞也是職業所需,我一定是習慣了中國面癱服務員,才會不適應國外服務業的親切。

他問我們想吃什麼,我翻翻菜單也沒什麼主意,朋友建議讓chef來安排。我目光跟隨經理離開,見到餐廳裡收銀台前掛著一幅畫,畫中兩個男子,一個是chef打扮,另一個分明就是店經理。這家餐廳看來是兩個人合開,所以找人畫了一幅畫像來表達這份合作的情誼。畫中兩人靠得很近,臉上的神情似乎也有些曖昧。我又忍不住浮想聯翩:說不定這家店就是一對同性情侶開的,為了躲避世俗的眼光,乾脆來暹粒避世生活。哎,暹粒真是老外的失落天堂呀,遠離現代文明帶來的俗世煩惱,又適合生活,而最大的麻煩比如生計問題,也容易解決——比如,開上一間餐廳。

為了理想,為了愛情,這真令人感動。我還陷在我的胡思亂想中,chef走了出來,一個高大健壯的法國年輕人,留著些許絡腮鬍,他也非常可愛,相比店經理嬌俏的可愛,他的可愛更穩重,靦腆佔了主要成分。

(朗姆酒set)

他開始為我們安排晚餐的菜單,先是色拉和鵝肝醬配麵包,鵝肝醬裝在小小的玻璃瓶裡,用刀匙挖取一些塗抹在麵包片上,再添上一些手工醬料,醬料有三種,是他用當地水果醃的。鵝肝醬是難以抗拒的誘惑,明知道熱量和膽固醇的罪惡,可就是忍不住一勺勺往麵包上刷。店經理又送上了朗姆酒的set,這家餐廳也以手工釀造朗姆酒為特色。Set是用一張紙印上不同色彩的圓點,每個圓點上放一小杯朗姆酒,每一杯味道都不同,因圓點的色彩而分成系列,由淡轉濃。每杯酒不多,大約一口的量,但算在一起也有十來杯。我和朋友對視一眼,默默開始計算朗姆酒的酒精度,看來晚上得扶牆回去了。

(法式麻婆豆腐)

主菜是“麻婆豆腐”,端上桌來其實是一鍋湯。據說chef非常愛吃中國的麻婆豆腐,憑自己喜好創造了這道菜。他在邊上提醒我們小心辣,我嚐了一口,樂了,完全不辣,當然味道和麻婆豆腐也不沾邊,無非是用豆腐做了一道湯,而且,豆腐估計煮老了,連中國的豆腐羹都談不上。

像這樣老外開的餐廳,暹粒還有許多。我不想繼續嘗試西餐,忍不住搜索起中餐廳。一天吳哥遺跡遊歷實在疲累,回到酒店手指不停滑著手機,最終找到了一家“xx生鮮酒樓”,應該是以新鮮水產為主的餐廳,看著像粵菜,又不是慣常粵菜。粵菜多海味、生鮮或乾貨,注重煲湯,口味清爽,這家的圖片看上去更“接地氣”,菜單中除了魚蝦蟹還有甲魚和蛇卻見不到煲湯,四周充滿浸滿藥材的玻璃瓶。而吃過的客人一片稱讚。我立刻出門叫了輛突突車。

海鮮酒樓在一條主路的巷子裡,網上說店主是華人,祖輩在暹粒定居,經營這家餐廳好幾十年了。難怪餐廳裡的粵菜都如此古早,估計是先民來暹粒時帶來的粵菜,被時光封存,做法和味道都保留了下來。店不難找,我去時已過了飯點,餐廳沒有客滿,店內會說中文的服務員不多,有個小哥見我是中國人立刻迎上來招呼,他的中文也不標準,他費力地聽,費力地說,努力溝通。我早就研練出點菜心得,比如,菜單上有東星斑和筍殼魚,價格居然差不多,照理我應該點東星斑,可我還是點了筍殼魚。對於這種初次造訪的餐廳,食材新鮮度不好說,點筍殼魚總是保險的,畢竟怎麼做都不會難吃。我選了油淋的做法,清蒸家中也能做。我又點了一隻土雞,網上說可以兩吃,於是我點了一道雞湯,又點了一道清炒。我沒點燒味,店裡的燒味只有燒鴨和叉燒,燒鴨是很容易失敗的菜,鴨子很容易有羶味,叉燒也是易失敗的菜,肉質不好也不行,火候不好會過乾,調味不好則淡,總而言之就是難做。我心想反正不是飯點,不需要點消耗時間等待上桌的菜,於是又加了蝦醬空心菜,飲料和米飯。菜單上有一些菜我挺想嘗試,如白灼蝦、田雞、螃蟹,可轉念又擔心食材的新鮮度……

我玩著手機,等熱菜上桌。店內空調開著,牆上還掛著幾隻電扇,嗖嗖冷風吹著挺難受。我挪移著椅子,想調整位子來避開風口。我打量著店裡的環境,邊上另兩桌客人,似乎也坐了好久,可餐桌上依舊空空,包廂裡還有一大桌子,已經吃到一半了。還是冷,之前點的冰可樂也不敢喝了,我開始一次次往自己杯子裡倒水,那小小的杯子,稍加點水就滿了,熱水入口,還沒怎麼感覺到,熱意就全消了。我有些想讓服務員把電扇關了,又覺得麻煩,忍一忍吧,可菜為什麼還不上桌呢?服務員端菜走過來,卻是送去別桌的,真奇怪,為什麼後廚非要把一桌點的菜一股腦做完才開始做下一桌?半小時過去了,又餓又冷,我有點想走了,服務員似乎感受到我的焦慮,朝我看過來,我剛想問她,她又把眼神移開了。再等等吧。這些菜不難做呀,雞湯從鍋裡盛出來熱一下,油淋也就20分鐘吧。終於,在我幾乎絕望時,油淋魚端了上來。用筷子夾下一塊,在醬汁裡蘸了蘸。真不錯呀,魚皮鬆脆,魚肉鮮嫩,絲毫不腥,醬汁也濃郁。看來這家店還是有兩把刷子的。油淋魚做起來不容易,要把魚劈開,然後一手提著魚尾,一手拿勺熱油往魚身上淋,熱油一次次淋在魚身上,直到把魚燙熟。淋油時必須注重均衡和全面,不然就會有魚肉夾生。

(油淋筍殼魚)

我飛速下筷,而我的第二道菜還沒有上桌。吃兩口米飯,喝兩口茶,消耗著時間。空心菜也上桌了,但撐不了多久,我又陷入了等待。等待總有個盡頭,眼前的盤子空了,碗裡的米飯沒了,茶也喝不出茶味了,我決定買單走人,雞湯恰好端了上來,還有一盤清炒雞塊。我迅速盛了碗雞湯,期望以一碗熱湯的溫暖來驅散空調加風扇的寒意,可這湯未免太寡淡了,像雞汆了熱水後端上桌。雞塊也沒燒熟。此時,我的怒意已到達極限,找服務員理論。老闆娘不知從哪兒冒出來,連連打招呼,中文說得很好,她的理由是今天接了幾百人的團餐,廚房忙得焦頭爛額,雞也是活殺的,所以湯燉煮的時間不夠。我心中嘀咕,可遠在異鄉,身為過客,不必較真。

可是,奇妙又丟臉的事發生了。接下來的一天,我總是在回味那道油淋魚。那魚確實好吃,特別是鬆脆的魚皮蘸上醬料,往嘴裡一塞,不需要用牙齒,就那麼一抿,美味四溢。越想越饞,越饞越想再次擁有,我開始給餐廳的怠慢找藉口,也開始為自己再次光顧找理由。心裡糾結著,第二天晚上,我還是挪著步子去了。這不就像暹粒嗎,一遭遊歷之後,總有許多槽點想吐,可暹粒也同時在心裡埋下了奇妙的種子,總會生起再回去看看的念頭。

進門前,我從遠處往店裡打量,老闆娘坐在櫃檯玩電腦,應該不至於發現我。可服務員還是那幾個,我從兜里掏出棒球帽戴在頭上,掩耳盜鈴地偽裝了一下就往店裡走,也不招呼會中文的店員,對著餐單指了幾道預先盤算好的菜。其中當然有油淋魚,只是這次我點了東星斑。默默等待,魚上桌,迅速夾一口塞在嘴裡,終於感受到了鮮嫩的美味——我就像個戒菸多日的老煙槍終於抽上了煙,心裡的空洞瞬間被填滿了。

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