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[新聞] 2016年五一香港旅遊全攻略 拜神祈福郊遊樂


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香港不僅享有”購物天堂”的美稱,更有”美食之都”之稱,五一小長假吃喝玩樂遊香港去嘍!無論你是希望吹海風談天,還是山里走走野炊燒烤,或是海邊發呆看夕陽,再或是吃盡美食逛商場血拼,香港都能無條件滿足你!

travel-2016-4-16-01

【大公中原新聞網訊】香港不僅享有”購物天堂”的美稱,更有”美食之都”之稱,五一小長假吃喝玩樂遊香港去嘍!無論你是希望吹海風談天,還是山里走走野炊燒烤,或是海邊發呆看夕陽,再或是吃盡美食逛商場血拼,香港都能無條件滿足你!

五一特別推薦:香港特色小吃
魚蛋粉–推薦店:德昌魚蛋粉店
魚蛋又叫魚肉丸子,味道細膩鮮美。魚蛋粉是以爽滑幼細的米粉為主料,以大地魚乾、豬骨熬湯作為湯底,再加上魚蛋、牛丸、炸肉捲、魚塊等配料製成。米粉入口香滑,配料則各有風味。
推薦理由:是香港出名的魚蛋粉小吃店,曾獲香港“美食最大賞”小吃組至高榮譽獎。這裡的魚蛋全部純肉製作,不加澱粉,滾圓個大,口感細膩。
地址:銅鑼灣天后電氣道75號,地鐵天后站A2出口

鮮蝦雲吞面–推薦店:池記云吞
香港的鮮蝦雲吞面就像上海的小籠包一樣,是不得不嚐的美食傑作。雲吞個個有嬰兒拳頭大,餡全部是完整的大個鮮蝦做的。麵條要用雞蛋麵做成,口感筋道。湯麵也十分講究,要用豬骨、大地魚乾、蝦皮熬至而成。具備了這些工藝,才可稱得上是正宗的港式雲吞面。
推薦理由:是香港有名的經典小吃,曾獲“ 香港美食大賞”的殊榮。麵條和雲吞餡都按配料比例嚴格製成,湯料味道鮮香醇厚,回味無窮。
地址:銅鑼灣羅素街51號,地鐵銅鑼灣站A出口。

牛肉丸–推薦店:德發牛肉丸
香港牛肉丸以筋道多汁聞名,咬勁十足,在周星馳的電影《食神》被誇張到可以用來當乒乓球打。傳說清順治年間,江南王家精心研製出了特色牛丸,後王家後人輾轉來到香港,牛丸也就成了香港的名小吃,甚至得到英國女王的喜愛,也稱“貢丸”。牛肉丸一般與河粉一起煮食​​,也可以用蝦仁、腰果等配料烹熘,或是佐以鵪鶉蛋、芙蓉球一起油炸,吃起來外酥里嫩,甜潤可口。
推薦理由:德發是香港老字號牛肉丸店,牛肉丸口感脆爽彈牙,湯味鮮香醇厚,顧客盈門。
地址:尖沙i咀海防道臨時街市內,地鐵尖沙咀站A1出口。

龜苓膏–推薦店:恭和堂
龜苓膏以鷹嘴龜、土茯苓、生地、蒲公英、銀花的藥材做出的中藥冰品,因為味苦,不少店家還在其中加入甜甜的紅豆沙,使這款中藥也有了甜品的味道。香港天氣炎熱,吃龜苓膏來清熱解毒是很流行的方式。
推薦理由:百年老店,以地道的龜苓膏聞名,味道純正,有開胃、助消化、通便功效。如果味道太苦,店家還配備了蜂蜜供搭配食用。
地址:銅鑼灣波斯富街87號,地鐵銅鑼灣站A出口。

涼茶–推薦店:春回堂藥行
涼茶是廣東、港澳地區民間用複方或單味土產草藥煎熬而成的飲料,民間流傳著“飲一杯涼茶,不用找醫家”之說。香港飲茶風氣盛行,大大小小的涼茶舖成為香港的標誌之一。涼茶歷史悠久,品種繁多,有王老吉涼茶、三虎堂涼茶、黃振龍涼茶、大聲公涼茶、二十四味涼茶等品牌,口味和功效也不同。
推薦理由:涼茶老字號,茶品分涼茶(苦茶)和五花茶(甜茶)兩種,有清熱瀉火、安神醒腦的功效。
地址:中環閣麟街8號地下,地鐵中環站D2出口。

碗仔翅–推薦店:呂仔記
香港常見的街頭小吃之一,以前通常由小販在街邊販賣,因以小碗盛載而得名。在從前,不少小販向酒家拿些零散的魚翅,加入冬菇、木耳、豬肉絲、高湯加入味精、馬蹄粉等煮成。吃時通常加入胡椒粉、浙醋、麻油等調味,亦可以加入魚肉、生菜絲等。現在的碗仔翅以粉絲做主料,已經沒有魚翅的成分,但風味依然不容錯過。
推薦理由:呂仔記的碗仔翅是加足各種料後熬燉三小時後製成,魚肉更是用各種新鮮魚料細緻烹調。到呂仔記最經典的吃法是吃“三溝”,把碗仔翅、魚肉、生菜混在一起吃,味道鮮香可口。
地址:筲箕灣東大街121號A.地鐵筲箕灣站C出口。

車仔麵–推薦店:興隆車仔麵
是香港一種廉價麵食。販賣熟食的小檔擠滿街道,販賣車仔麵的木頭車中放置金屬造的“煮食格”,分別裝有麵條和配料,配料通常有魚蛋、牛丸、豬皮、豬紅、蘿蔔等平價菜色。顧客可為麵條自由選擇配料,通常十多塊錢就可飽吃一頓。
推薦理由:雖是隱藏在旺角路邊的小店鋪,不論是粉面或配料的選擇都非常多。豬皮的味道一流,醬汁有不同口味,麵湯別出心裁,有蘿蔔清雞湯、鯊魚骨湯、豬骨湯或合併湯底等選擇。旺角通菜街21號地下。地址:地鐵旺角站D3出口直走轉右極之好車仔麵。極之好如今已轉型為茶餐廳,但車仔麵仍是店裡的招牌,至今已傳至第二代的秘製高湯更是店裡的秘密武器。
地址:地鐵旺角站D3出口,沿西洋菜南街轉豉油街即達。

雞蛋仔–推薦店:利強記北角雞蛋仔
香港地道街頭小吃之一。以雞蛋、砂糖、麵粉、淡奶等造成汁液,倒在兩塊特製蜂巢狀鐵製模版的中間,放在火上烤成。倒出來的雞蛋仔呈金黃色,有蛋糕的香味,加上中間是半空的,咬下時口感特別。現在有些店家在傳統的雞蛋仔中增添了巧克力、椰絲、黑芝麻等不同口味。
推薦理由:這裡的雞蛋仔全用新鮮雞蛋製作,口感軟綿,蛋香濃郁,熱騰騰的雞蛋仔一出爐就被一搶而空。
地址:尖沙咀彌敦道178號。地鐵佐敦站D出口。

本文來源 大公網







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