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[新聞] 吃在香港 香港逛吃記


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邊逛邊吃,不停歇,邊種草邊拔草,在完全沒有做攻略的情況下,我們還是發現了一大籮筐想吃的美食,香港人民似乎習慣於晚睡晚起,店面大都在10點半甚至11店開張,但這是我們能睡懶覺的好理由,睡到日上三竿,伸伸懶腰,帶著一絲困倦踏上尋找”港之味“的行程。

travel-2015-12-30-01

1.金華冰廳
可以說是誤打誤撞吧,我們住在深水埗,the first day早起醒來定要吃一頓像樣的早茶,本來是想去添好運,卻發現時間尚早,於是漫無目的的往油麻地溜達,轉而發現了一家貌似很火爆的小店,就是金華冰廳

冰室or冰廳在香港很常見,其實最早冰室只是用於命名那些售賣飲品小食的店面,但隨著社會的發展,這類店鋪很難生存,慢慢的演變成和”茶餐廳“類似,

進了店,發現很多當地人,和我們一起拼桌的就是一對當地的夫婦,來這裡吃早茶,一杯奶茶,加上一份菠蘿包or豬扒包,飯量大的再來上一碗麵,這就是香港人的早晨。

奶茶和咖啡都是16港幣,價格算是中規中矩,茶香味兒很純正,加入濃香四溢的鮮奶,不必加糖,就是要品味一下地道的港式奶茶。

蛋撻和菠蘿油和在北京吃到的可不一樣,蛋撻的撻皮做的沒有那麼酥脆,但也不會像澳門蛋撻那樣”厚實綿密“,甜度也不較低,不會很膩,菠蘿油的個頭兒嚇到我倆了,哪見過這麼實在的菠蘿包,經過加熱後,黃油以略微融化,這樣口感很好,不會那么生硬了,外皮很酥,有濃郁的菠蘿香味兒,店家還貼心的為我們一分為二,兩人分一個完全沒有問題。

蜂蜜厚士多,也是經常出現在茶餐廳裡,兩片吐司裡面夾著香甜的花生醬,過上雞蛋液過油一炸,一出鍋,那香噴噴的味道直擊味蕾,每個桌子上還有一瓶蜂蜜,在上面淋上少許,更加甜蜜。

2.翠華餐廳
去香港不吃翠華?和故事,已經超越了食物本身。
魚丸米線,對於魚丸和米線都不感冒的我為了“應景兒”還是點了,不得不說湯頭很鮮美,很好喝,然而不愛吃魚丸,也不愛吃米線,實在無法將面前的食物吃光光,只能心疼的剩飯,菠菜餃子米線可能還算OK,畢竟餃子還是北方姑娘的最愛

3.富豪雪糕
九妹比我心細,還調查了下攻略,在港口溜達的時候看到了雪糕車,她說這也是香港人民的懷舊美食,就像是我們的雙棒兒~好~有意義才是好樣兒的,吃!雪糕的價格忘記了,不過奶香味兒倒是很濃的,不像是那個年代的產物,吃起來很有質感,比雙棒兒好吃多了

4.九記牛腩
吃了翠華沒吃飽,決定去吃九記,總算到了正題“吃麵”了,其實本來是沒報太多期許的,無非就跟逛景點一樣,來中環的mark吃食,跟著地圖一通好找,萬惡的百度地圖總是跟不上節奏,老偏離路線,幾度發飆,後來總算看見了大招牌。

店面好小,還好還有我倆的一席之地,幸虧只是一碗麵的功夫,在這裡你是別想體會一絲小資的愜意了,吃完了就趕緊抹抹嘴走人吧,本來是想點一碗麵的,然而店員指了指桌上的菜單,我倆赫然發現寫了“人均不低於40”的字樣,好傢伙,店大欺客啊!好吧,只好認慫,點了兩碗,一碗咖哩牛腩,一碗青湯肥牛,麵條的樣子很有趣,像是沒有用水泡發過的似的,比較乾硬,但正好很合我的胃口,無論是咖哩or清湯,味道都有些偏鹹,牛腩燉得軟爛,肥牛也還OK,40一碗的價格確實不貴,還是值得一來的~

5.泰昌餅店
九記牛腩不遠處的一家分店,在一個很有名的街道上,最開始以為這種餅店是可以堂食的店面,後來發現不然,大都是禮盒包裝的點心,頓時少了興趣,就像是看到了稻香村的感覺,無非是作為手禮的產物,但既來之還是買兩塊兒嚐一嘗吧,一個莎翁一個蛋撻,莎翁的名字不知道有何典故,總不能是因為莎士比亞愛吃吧,呵呵,口感猶如沒有奶油餡兒的泡芙,倒也不膩,比較香甜,蛋撻沒有金華冰廳的那般讓人欣喜。

6.​​添好運點心專門店
平價米其林是這家的招牌,酥皮叉燒包在北京也是吃到過的,這種小茶點很適合姑娘們,量不大,樣子精巧,可以多吃幾種,然而北方的老爺們儿們可能會覺得這不叫“吃飯”,深水埗店的位置有些偏僻,周圍都是比較陳舊的居民樓,然而來晚了依舊要等位,為吃上這一口兒也是不容易。

店內很擁擠,如同街邊的冰室一般,坐在我們旁邊的是一對老夫婦,老奶奶動作遲緩的夾起叉燒包往嘴裡塞,看起來很費勁的樣子,讓一旁看著乾著急的我忍不住咽了嚥口水,都想幫她吃了,而對面的老爺爺也是一聲不吭的埋頭吃著什麼,茶點的上菜速度一般都很快,沒一會我們菜也都陸續上齊了。
蒸點無非還是那幾樣,大同小異,我們挑選了幾樣比較想吃的,蝦餃,糯米雞,腸粉,蘿蔔糕,比較喜歡蘿蔔糕的味道,然而同行的九妹卻不太感興趣,比較期待的還是酥皮叉燒包吧,外皮雖然比較薄,但是吃起來韌勁兒十足,咀嚼時不僅有麥香味兒,還有濃郁的香甜,叉燒做的很軟爛,醬香入味兒,難怪連老奶奶都能吃下三個呢

7.發記甜品
吃糖水,作為甜食愛好者,此乃重中之重,港式糖水遍地開花,大大小小的店面都在張牙舞爪的吸引著你,選擇發記並沒有什麼特殊的理由,只是在對的時間剛好碰到一個覺得會是“對”的選擇,發記看起來有一段時間的歷史了,而且還有三家分店,去的時候沒什麼人,店內很清靜,只有一個老大爺在門口招攬著生意,說是招攬,也只是悠閒地在門口閒晃而已。

楊枝甘露是糖水中點擊率最高的,芒果,柚子,酸酸甜甜的水果,最適合飯後喝,炎熱的夏天來上這麼一碗,自然是極好的,當然冬天也不能放過,焗榴蓮酥皮卷更適合愛吃甜食的我,作為下午茶中的一道再好不過,現做出爐,吃起來還是熱乎乎的,滿屋子的榴蓮味兒瀰漫開來,酥的掉渣的外皮里裹著滿滿的榴蓮肉兒,嘿,這一口下去,我不保證我不會流淚

8.街邊小吃
沒有名字的檔口,很多人在伸著脖子看老闆嫻熟的做著雞蛋仔,雞蛋仔很愛吃哦~如果是早點吃那就更好了,配上香甜的牛奶那就更更好了,煎釀三寶,也是一種小吃吧,在眾多食材之中挑選四個,在過油一炸,沾上秘製的醬汁儿,味道還真不賴·

9.義順牛奶公司
雙皮奶、姜撞奶,可算有機會吃會地道的了,在香港物價好貴,連這種比較街邊的小店,一份甜品的價格也要三四十,雖說分量倒是不小,但無非也是奶製品而已,不過做法一吃便知,沒有什麼亂七八糟的添加劑,很”古法“,口感比較順滑,奶香稱不上多濃郁,但很合適,而姜撞奶則過於辛辣了,我是個不吃薑的人,所以只能放棄。心心念念的豬扒包讓我很失望,豬扒太硬,而且味道不佳,過於寡淡,麵包胚倒還表現不錯,外焦里嫩的。

10.沙爹王
整天喫茶餐廳也不是個事兒,老喫茶點什麼的,有些膩了,逛完了旺角那一大片商場後,九妹略顯疲憊,想吃點夜宵,於是我搜了搜附近的吃食,找到了位於加芬拿廣場的沙爹王,雖然咖哩並不是香港最出名的產物,但沙爹王卻係出名門,牌子大的響亮,招牌的白咖哩豬排飯備受好評,除了飯,還要了一份沙爹面,怎麼都感覺自己是來到了東南亞,吃起了這一口,無妨,美食無國界,好吃便可。

咖哩飯配上一枚溫泉蛋,看著流淌的蛋液與米飯融合甚是歡喜,吹彈可破的蛋蛋樣子很可愛,咖哩很濃稠,椰奶味道很重,少了一份辛辣,比較柔和,豬排炸的焦脆,上面的薑絲不太喜歡,別的無功無過。

沙爹面味道濃郁,湯頭很鮮,麵條爽滑勁道,配的糖芯兒滷蛋

11.稻香

稻香是香港不錯的牌子,環境比較高端一些,有些像酒樓,人同樣很多,上菜有些慢,等待的時間很煎熬,我和九妹的眼睛就直勾勾的盯著每一個推餐車的人,就盼著走到我們這兒來,然而還是等了很久,茶點倒無甚麼驚豔之處,蝦餃,燒麥,流沙包,都比較合胃口,叉燒酥豬油味兒很重,倍感油膩。

倒是黑芝麻糊和皮蛋瘦肉粥備受我和九妹的喜愛,黑芝麻糊稠度合適,甜度也剛剛好,本來我是不愛喝皮蛋瘦肉粥的,不過這兒的還真是挺好喝,味道很鮮美,皮蛋和瘦肉的配比拿捏得很好,還有少許蔥花提味兒。

12.許留山
在香港遍地開花的許留山在北京也是人氣很高,其實也沒喝出來有何差別,不過這次總算嘗試了燉奶,還是有些不適應吧,可能是甜度太低的緣故,喝到後面總覺得少了點兒什麼,作為甜品來說還是不太喜歡的。

13.椰汁大王
看到很多好評的飲品店,分店好像有三家,味道還可以吧,中規中矩

本文來源 搜狐







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